路博肉、蛋、奶中的兽药残留仪

什么是兽药残留？

路博肉、蛋、奶中的兽药残留仪 

路博肉、蛋、奶中的兽药残留仪

兽药残留是指给动物用药后，残存于肉、蛋、奶等动物性食品中的兽药及（或）其代谢物。动物性食品中兽药的残留量虽然很低，但对人体健康的潜在危害较严重，甚至影响深远，因此已引起各国政府越来越多的关注。主要残留的兽药有抗生素类、磺胺药类、呋喃药类、抗球虫药、激素药类和驱虫药类。

兽药残留对人体的危害
        兽药残留对人体的危害，一般并不表现为急性毒性作用（过敏反应除外）。倘若人经常通过动物性食品摄入低剂量的同一兽药残留，那么在一定时间之后，则可由于食品中残留兽药在体内蓄积而引起人各种器官发生病变，甚至癌变。某些过敏体质的人，对有些药物的敏感性比一般人高，即使接触的兽药残留很低，也可引起过敏反应。例如奶牛乳腺炎急性症状明显时，即使泌乳期也不得不使用抗生素，此时必然引起牛奶的抗生素残留，抗生素残留和磺胺类残留造成的牛奶和食品污染会对人体引起有害的过敏反应，这可能是轻微的过敏反应（如皮疹），也可能是致命的过敏性休克。
        在兽医临床上，治疗动物乳腺炎、子宫炎、心内膜炎、创伤感染、细菌性腹泻、呼吸道感染等疾病时经常经动物的臀部或预防肌肉注射青霉素类抗生素。另外，当奶牛或奶山羊发生乳房炎时，兽医常常把青霉素类抗生素直接注入乳房进行治疗。如果在休药期结束前将动物屠宰或将所产奶供人饮用，则注射部位的肌肉内及其他食用组织和奶中会有超量的青霉素类抗生素残留。人们食用了上述含有青霉素类抗生素残留的肉、蛋或饮用了含青霉素类抗生素残留的奶，或者食用了由这些动物产品制成的各种食品时，就会在不知不觉中摄入青霉素，致使青霉素过敏的人发生过敏反应。除了抗生素本身在使用不当时可产生有害副作用外，抗药性的产生也导致了这些抗生素对人的医用效果的逐渐丧失。
        总的来说，肉、蛋、奶中的兽药残留对人体健康的影响主要是引起人体过敏反应、使体内细菌产生耐药性，还可对人体产生致畸、致突变和致癌作用以及激素（样）作用。为保障人类及其子孙后代的健康、保护环境卫生以及保障我国的正常出口贸易，控制兽药在动物性食品中的残留问题已成为我国的当务之急。

详细产品介绍及技术参数

★1、可检测生化卡、金标卡；

★2、智能通讯：大屏手写操作，可通过有线网络、WIFI无线网络实现数据传输；

3、仪器存储：内置2G内存，可扩展至16G、可独立存储10万条检测结果；

★4、7寸全触摸屏、安卓操作系统，内置热敏打印机；

5、仪器功耗小，内置供电电池，可连续操作2-4小时以上；

6、测量时间：约1S；

7、测量间距：约2S；

8、测量光源：LED光源；

9、传感器：阵列CMOS；

10、工作温度：-30至70℃；

11、读取方式：彩色值读取；

12、检测项目：可检测药物残留类（瘦肉精、水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃等70余种指标）；

13、采用1.2GHz、4核处理器；

14、可内置操作教学模块，可直接视频、音频、图片直接播放或查看，可在仪器上直接观看视频教学软件及电子说明书等文件；

★15、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库；用户可自定义标准曲线，可自己调节及校准标准曲线；

★16、可在仪器上录入或选取详细检测信息并可在仪器上现场实时打印出带有检验项目、检验样品、送检单位、解析方法、曲线、解析数值、浓度值、结果、检验人员、检验部门、检验时间等详细信息的报告。

17、内置强大的数据分析软件，可在仪器上直接实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息；

18、可根据检测日期、检测指标、送检单位等各类信息进行查询分析，查询结果以表格、图表2种形式显示；

19、仪器内置数据上传功能，不通过电脑可实现检测数据上传，可配合食品安全信息管理平台进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。

★20、仪器可搭配*的一步法检测试剂盒，无需试剂配置、添加，可直接滴样品后进行检测。